今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享连藕猪手的做法大全的宠物知识,其中也会对莲藕猪蹄汤的做法(莲藕猪蹄汤的做法用压力锅)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
1、莲藕洗净去皮,削去藕蒂,切片块备用。2、猪蹄去毛洗净,过水后备用。3、煮滚适量水放入猪蹄肉、红枣(去核)、红豆、陈皮与莲藕,用大火煮10分钟,再用小火一起煲3小时。
莲藕炖猪蹄的做法如下: 主料:猪蹄800克、莲藕350克、玉米1根。 辅料:大葱20克、生姜20克、料酒20毫升、精盐5克、鸡粉1克。 1、新鲜的猪蹄剁成小块,用料酒水浸泡1小时,中间换水2~3回。 2、泡好的猪蹄冷水下锅,加料酒、姜片焯水。 3、电炖锅的内胆中,加入适量的开水,焯好的猪手,从汤水的沸腾处捞起。 4、捞起全部的猪蹄,加姜片、料酒、大葱段,装入电炖锅中,外围加入热水。 5、启动炖肉模式,用时3小时。 6、炖煮的期间,莲藕去皮切厚片,玉米剁块。 7、1.5小时后加入莲藕、玉米。 8、程序结束时加精盐。 9、加鸡粉调味,即可出锅慢慢的享用。
制作过程:
材料:猪蹄一个、莲藕2截
做法:
1、将莲藕削皮后切成小块备用(因为这次我用得莲藕在冰箱里了2天表皮发黑了所以削皮了,如果新鲜也可以不削皮);
2、猪蹄清洗干净备用;
3、锅中装水淹没猪蹄,放入两片生姜,猪蹄冷水下锅直到水烧开;
4、水烧开后打去浮沫;
5、把焯水后的猪蹄稍清洗一下,重新放入炖锅;
6、加入料酒,少量八角,花椒,生姜,滴几滴食醋;
7、大火烧开后,小火慢炖,1.5到2小时左右就可以吃了。牙齿不好的可以炖久点;
8、上桌前可以放少量盐到汤里。
莲藕炖猪蹄的做法: 备用食材:莲藕1段,猪蹄750克,料酒500克,酱油5茶匙,红枣8粒,生姜1块; 制作过程:第一步,首先准备2个大猪蹄子,将猪蹄上面可以看得到的毛用镊子给拔掉,然后将其清洗干净后,剁成大小适中的块,方便食用即可,剁好的猪蹄子,冷水下入锅中; 第二步,待水煮开后,焯下水,即可捞出来,用温水洗干净猪蹄上面的沫子,沥干水分后备用,同时将生姜清洗干净后,削去外皮,然后切成姜片或者是姜块; 第三步,一个干净的小碗中,倒入500克的料酒,再加上5茶匙的酱油,搅拌均匀后,放入之前切好的生姜,沉淀一会后待用,再准备出来8粒红枣,将其放在温水中浸泡一会; 第四步,然后将红枣的皮搓洗干净后,用工具将红枣的核给去掉,1节莲藕削去皮后,将其清洗干净,然后切成滚刀块,准备好所有的食材之后,即可开始炖煮; 第五步,在电压锅中,放入切成块的莲藕、红枣以及焯过水的猪蹄,再将之前调好的酱汁倒入在锅中,选择猪蹄的烹饪功能,炖煮是猪蹄熟透即可,当然如果你的时间比较充裕,也可以选择用普通的锅炖煮,这样口感也会更好一些。 烹饪小技巧:1、用猪蹄搭配莲藕进行炖煮,是个非常不错的选择,莲藕的脆爽微甜口感,搭配软烂入味的猪蹄,烹饪出来的食物无论是口感还是价值都非常不错,猪蹄作为我们餐桌上经常会出现的一种肉类,它对于女性朋友来说,是种美容品,其中含有的胶原蛋白可以增强皮肤的弹性,防止皮肤干瘪,而莲藕虽然是一种蔬菜,但是它却是一种非常不错的滋补品,对于健脾开胃、通便、清热等等都有很好的帮助。 2、小编提醒,炖猪蹄的时候,很多人会将其清洗干净后,直接下锅炖煮,其实这样做是大错特错,正确的做法应该是洗净后还要多加一步,便是将猪蹄冷水下锅焯下水,经过这样的烹饪,会将猪蹄中的血水慢慢的逼出来,猪蹄的口感才会更加的软烂好吃,而且还不会腻味。猪蹄别只会红烧了,试试这个做法,便是将猪蹄搭配莲藕进行炖煮,而且炖煮的过程中还不用加水,加入酱油和料酒等调配的料汁即可,口感会更加的美味好吃,这样做的猪蹄上桌后连汤汁都不剩。
莲藕炖猪蹄营养丰富,味道鲜美,而且具有养肾防寒、美容养颜、滋养补益、健脾益胃之功效,是一道适合秋冬季节食用的滋补佳品。莲藕炖猪蹄的做法并不难,下面我给大家推荐两种不同的做法,供朋友们作为参考,希望大家都能轻松做出适合自己胃口的莲藕炖猪蹄。 莲藕炖猪蹄做法一:猪蹄500克,莲藕300克,无核红枣10颗,莲子10颗,姜10克,陈皮10克,盐适量。猪蹄剁成块,姜切成片,红枣和莲子洗干净。猪蹄和冷水一同放进锅中煮,水开后再煮五分钟。捞出猪蹄过凉水,倒掉刚才的热水清洗下锅,倒入适量清水,放入猪蹄,盖上盖,用小火先煮30分钟。 煮猪蹄同时,把莲藕切成滚刀块,浸在清水里以防藕块**变黑。30分钟后,放入藕、姜、莲子、红枣,继续煮30分钟。1个半小时后,待猪蹄、藕块都彻底熟透后,放盐调味,关火,闭盖15分钟后再盛起装盘,余温可使莲藕猪蹄彻底入味。 莲藕炖猪蹄做法二:猪蹄300克,莲藕250克,花生150克,盐、味精、鸡粉各少许。猪蹄和莲藕洗净剁成块、飞水,和花生一起放入炖盅内,加适量的水和少许盐,上锅炖2小时,调入味精和鸡粉即可。
用料 猪蹄 只 姜 片 盐 适量 藕 节 葱 适量 蒜 瓣 猪蹄炖莲藕的做法 猪蹄洗净,藕切小块 猪蹄焯水 焯水后流水冲干净 炖锅烧开消毒 之后加入水,猪蹄,莲藕,大葱,姜 大火烧开小火炖一小时放盐和大蒜 继续小火炖半小时,加小葱出锅
花生、莲藕炖猪脚最佳搭配的做法;省时省力,看完就知道
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